Weronika Sołkiewicz to adwokat w Izbie Adwokackiej w Warszawie, doktor nauk prawnych. W 2026 roku obroniła pracę doktorską pt. Dzieci bez opieki w procedurze udzielania ochrony międzynarodowej w prawie Unii Europejskiej i prawie polskim. Specjalizuje się w prawie rodzinnym, administracyjnym oraz ochronie międzynarodowej.
Od początku swojej kariery zawodowej angażuje się w działalność pro bono w zakresie praw człowieka i praw dziecka. Współpracuje z międzynarodową organizacją wspierającą uchodźców, jest członkinią Sekcji Praw Dziecka przy ORA w Warszawie. Zajmuje się działalnością naukową, prowadzi szkolenia i warsztaty z zakresu prawa rodzinnego, ochrony międzynarodowej, w szczególności dotyczące sytuacji dzieci bez opieki.
